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長田本庄軒 神戸ハーバーランドumie店


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神戸ハーバーランド内umieのフードコートにあるお店。丸亀製麺でおなじみとりどーるグループ。まだ11時すぎなのにこの混雑です。まあ注文を受けてから焼くというオペレーションの問題もありますが。


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肉汁ハンバーグ焼きそば(並) 880円。茹で上げたばかりの太麺を鉄板で焼き上げた焼きそばと同じく鉄板で焼いたハンバーグのコラボレーション!


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その名の通り箸で押さえただけで溢れてくる肉汁。照り焼きソースも鉄板で炒めていたので焦げた感じもグッドです。